Hoe kunnen we helpen?
Praktijk: Zelfgemaakt ijs
Met hun vleesvee kozen Thierry Van Holm en Sandy Vantorre uit Hoeke lang geleden voor rechtstreekse afzet naar slagers. Ook voor de afzet van hun melk zochten ze aansluiting bij de burger via een ijswinkel aan de Vlaamse kust. Sandy Vantorre: ‘Ons doel is vooral om landbouw op een positieve manier dichter bij de consument brengen.’