Korte ketens kunnen groot worden
Korte ketens is een nieuw toverwoord. Het idee de lijn tussen voedselproducent en consument te verkorten, genoot al een tijdje […]
Dossier Korte Ketens | over de regionalisering van het voedselsysteem
De voedselnetwerken waarop de moderne supermarkt voor zijn toevoer vertrouwt, omspannen de hele wereld. Meer en meer producten komen van […]
Eet ook na de lockdown lokaal
Ondernemers, boeren en beleidsmakers lijken eindelijk dit momentum te willen grijpen voor het creëren van meer en het versterken van […]
Het Nederlands voedselsysteem na Corona
Elke crisis laat zijn sporen na – anders was het geen crisis. Zo ook de Corona crisis, maar het is […]