Vers(e) groenten, fruit en paddenstoelen

Deze hygiënecode is specifiek van toepassing op bedrijven die vers(e), ongesneden groenten, fruit en paddenstoelen verhandelen. Concreet betekent dit dat de code gebruikt kan worden door: handelaren, importeurs, exporteurs, sorteer- en pakstations, veilingen, afzetorganisaties en telersverenigingen. Ook (relevante ruimten van) koelhuizen waar zich deze producten bevinden moeten voldoen aan de eisen zoals omschreven in de code.