Proefopstelling voor restaurants
In een wereld waar de ontwikkelingen elkaar sneller opvolgen dan lunch en diner, blijft er één ding bestaan: mensen moeten […]
De specialist in streekproducten
In een wereld waar de ontwikkelingen elkaar sneller opvolgen dan lunch en diner, blijft er één ding bestaan: mensen moeten […]
Zorgvuldig produceren vraagt om nieuwe verdienmodellen. produceren met aandacht voor dierenwelzijn, natuur en landschap sluit aan bij het beeld dat […]
De belangrijkste conclusies van het consumentenonderzoek naar de potentie voor streekproducten in Nederland zijn: • Er is een positieve grondhouding […]
Om de doelgroep voor local-for-local producten te vergroten zal er een duidelijkere definitie moeten worden gevonden voor het begrip”local-for-local”. Pas […]
Doorbraak en succes streekproducten: Opschaling vraag en aanbod Juiste prijsstelling en margeverdeling ketenpartijen Logistiek aanpak – directe regionale korte ketens […]
Producenten van streekproducten bevinden zich verspreid over Nederland. Een aantal van hen levert alleen streekproducten aan groothandels of restaurants. Er […]